Merhabalar....Güneşli ve de çok sıcak birgün herkese kucak dolusu sevgiler..Bugünde sizlerle yine bir yemek tarifini paylaşacağım..Bloğa yemek yazmak da çok güzel bir şey hem yemeğini yapmış oluyorsun.Hemde sizlerle paylaymış oluyorum:)Nasıl ama:)))Ben lafı yine fazla uzatmadan tarife başlayayım..
Malzemeler:
Köfte için
1 kilodan biraz daha az kıyma
2 küçük rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarmısak
2 kalın ekmek dilimi rondodan geçirilmiş
maydanoz
tuz karabiber
(yumurta koyanlarda var ama ben koymuyorum)
Yapılışı:
Bütün malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğuruyoruz.
Sonra resimdeki gibi küçük köfte şekli veriyoruz.
Daha sonra patatesleri soyup kalın halkalar halınde dogruyoruz.Hem köfteyi hem patatesi çok az bişey renkleri değişene kadar yağda kızartıyoruz.Patatesleri bol yağda ,köfteleri az yağda.
Sonra dikdörtgen bir borcama patatesler altta köfteler üstte olacak şekilde diziyoruz.Resimlerde patatesler salça sosdan gorünmüyor...Ama ordalar merak etmeyin:))Üzerine arzuya göre sivri biber domates vss.koyabiliriz hem süsleme amaçlı hem,hoş bir görüntü elde edebilmek için.Sonra minik bir sos tenceresinde 2 yemek kaşığı domates salçası,az tuz,karabiber atıp salça açılana kadar biraz kaynatıp borcamın üzerine döküp,üzerini de alüminyum folya ile sarıp fırına atıyoruz.Yaklaşık 40 dk pişirip,afiyetle yiyoruz:)
Not:1.resim fırınlanmamış hali,2.resim fırınlanmış hali...
bugünlük de bu kadar sevgiyle kalın..
AYMUCA:)
9 yorum:
Çok severim çok :)
En iddialı fırın yemeklerimdendir :)
Ellerine sağlık canım..
Afiyetle..
çok teşekkür edrm canım:)
Ellerine saglik. En sevdigim yemektir.
ben bayılırım bu yemeğe ama biz buna izmir köfte diyoruz. yanılıyor muyum acaba?
ellerine sağlık
sevgiler
biz izmir köfte adıyla yapmadık:)orjınali oyleyse oyledir canım..:))
eline sağlık köfte patatesein muhteşem birlikteliği kim hayır diyebilir:)))
Bu yemeği sevmeyen yoktur herhalde.Ellerinize sağlık.Nefis görünüyor.
güzel yorumlarınız için cok tesekkur edrm.sevgiler
Yorum Gönder