Deniz güneş:)

Bu güzel pazar gününü en iyi anlatan resim bu olsa gerek. Biz denize gittik siz neler yaptınız bakalım

Miraç kandili

Herkesin kandilini kutlar, hayırlara vesile olmasını dilerim. Dualarda buluşmak ümidiyle ....

Matrak Tişörtlerim

Bu matrak tişörtleri ilk önce büyük hayranı olduğum 1 Kadın 1 Erkek dizisi karakterlerinin üzerinde gördüm.Tam nerden alabilirim diye düşünürken Trendyol'da rastladım ve hemen kaptım ..Aslında kendi sitesi var bu tişörtlerin satıldığı.isteyenler http://www.matrakshop.com/ linke tıklayıp göz atabilir.Hatta İstanbul Beyoğlu'nda da matrakshop dükkanlarından da temin edebilirsiniz.Ürünün kalitesine gelince çok güzel bir penye dokusu var, ben beğendimm açıkçası.İlgilenenlere duyrulur.Hele bu sıcak günlerde üzerine ince bir hırka ,üzerine de şalımı alıp hop dışarı:)))

Fırın Makarna

Merhabalarr
Bugünde fıırın makarna ile sizlerleyim.
Malzemeler
3 adet yufka
Bir paketten biraz fazla boncuk makarna
yarım çay bardağı sıvıyağ
yarım kalıp beyaz peynir
bir çay bardağı rendelenmiş kaşar
1 kase yoğurt
3 yumurta
tuz
pulbiber
Yapılışı
Makarnaları haşlıyoruz soğuması için kenara alıyoruz.Bu ölçü  fırınlarlarla berber verilen tepsiye göredir.Tepsiyi margarinle yağlıyoruz.Bir yufkayı tepsiye kenarları taşacak şekilde seriyoruz.Sonra haşlanmış makarnaların üstüne yoğurt,sıvıyağ,peynirler.tuz,2 yumurtadan bir sarıyı ayırarak butun malzemeleri makarna ile harmanlıyoruz.Bu karışımı tepsiye yayıyoruz.2.yufkayı da parçalayarak üzerine ekliyoruz.En son 3.yufkayı da muntazam şekilde kapatıp,tepsinin kenarlarından çıkanları da istifliyoruz.Üzerine yumurta sarısını sürüp,180 derecede yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.Dilimlemeden biraz dinlendirin ki dağılmasın.Afiyet olsun..

Sevgiler..

Tava Lokul

Mutfağım programında Eskişehir'in yöresel tatlarından tava lokulu izleyince hemen yapmaya koyulduk.Sonuç mu enfes bir tarifff.

Malzemeler

300 gr dana kıyma
3 adet siviri biber
2 orta boy domates
1 büyük boy soğan
½ demet maydanoz
2 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
½ çay bardağı zeytinyağı
 
Hamuru için:4 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 su bardağu süt
2 çay kaşığı tuz
½ çay bardağı zeytinyağı
 
Yapılışı:1 paket yaş maya yoğurma kabına konur. Mayanın üzerine 1 su bardağı ılık süt dökülür ve 2 çay kaşığı şeker eklenip eritilir. 4 su bardağı un, 2 çay kaşığı tuzla birlikte hamur yoğrulmaya başlanır. Yarım çay bardağı zeytinyağı dökülür ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğrulurp üzeri bezle örtülerek dinlenmeye bırakılır.
 
İç harcı için;1 büyük boy soğan ve yarım demet maydanoz çok küçük doğranır. Domates ve sivri biberlerin ardından kıyma da kabın içine eklenir. 1 çay kaşığı karabiber ve tuzla birlikte yoğrulur.
 
El yağlanır ve dinlenen hamurdan kopartılan parçalar avuç içinde açılır. Hamurun ortasına kıymalı iç yerleştirilip bohça gibi uçları büzülüp kopartılır, hazırlanan toplar tepsiye yerleştirilir. Üzerlerine bol zeytinyağı sürülüp fırında pişirilir.