Yaşam ve İnsanlar Düşünce

30 Kasım 2011 Çarşamba

Patlıcan Oturtma

Malzemeler
Yarım kiloya yakın kıyma
5 adet patlıcan
4 adet iri patates
3 adet kırmızı biber
2 adet soğan
2 diş sarmısak
Sıvıyağ
Tereyağı
Salça
2 Diş sarımsak
tuz
karabiber
nane
kekik
Yapılışı
Patlıcanlar alacalı soyulup ,tuzlu suda beklettikten sonra,kurulayıp yağda kızartılıp bi kenara alınır.Patatesler de yuvarlak kesilip kızgın yağda kızartılır.Fırın tepsisinin en altına patates,üzerine patlıcan konur.Sonra bir tavaya sıvıyağ ve tereyağı konur.Küp küp kesilmiş soğan iyice kavrulur.Sarmısaklarda kavrulur.Üzerine salça eklenir.Kıymayı ve küp küp kesilmiş kırmızı biberde eklenip iyice kavrulur.Baharat olarak tuz,karabiber,nane,kekik koydum.Bu karışımı patetes ve patlıcan dizili tepsiye güzelce sıvadım.Üzerine kaşar rendeledim.En sonda bir kasede salça açıp üzerine gezdirdim.180 derecede yaklaşık yarım saat pişirdim.
Afiyet olsun:)))

24 Kasım 2011 Perşembe

Minnacık Bir Tatil:)

Merhabalar efendim keyifler nasıl sizlerde,bizde iyi çok şükür:)Kendime minnacık bir tatil verip bir kaç günlüğüne canım kuzimin yanına Samsun'a gidiyorum.Hepinize sevgiler dönüşte cicilerle dolu postta görüşmek umuduyla:))))))))))

18 Kasım 2011 Cuma

Pastane Usulü Şekerpare

                                                                                                                           Merhabalar Efendimm:)))
Uzun zamandır şöyle ağızda dağılan bir şeker pare tarifi arıyordum ki bloglardan birinde görünce hemen yapıverdim.İnanın harika bir tarif ağızda hemen dağılıyor ve insanı tıkamıyor.Biz bayıldk:)))tarife geçeyim...
Malzemeler
125 gr yumuşamış tereyağ
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
4 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
2 yumurta(1 sarı üzerine)
1 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
2,5 su bardağı un (eleyerek koyun)
Şerbeti
4 bardak şeker
5 bardak su
1/4 limonun suyu
Şerbetini iyice kaynatın kıvam alsın.
Yapılışı
Pudra şekeri,sıyağ,tereyağı ve yumurtaları mikserde bembeyaz köpük olana kadar çırpın.Ardından diğer malzemeleri koyarak ve en sonda unu eleyerek yavaş yavaş koyarak yoğurun.
Kulak memesi kıvamında güzel bir hamur elde edene dek yoğurma işlemine devam edin.Sonra yuvarlak şekiller verin ve fırın tepsisine dizin.Üzerini çatalla çizip,yumurta sarısı sürün ve 180 derecede önceden ısınmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin,aksi halde şerbet dökülünce hamur olur.Pişince ilk sıcaklığı çıkmış şekerparelerin üzerine ılık şerbeti döküp 1 gün ya da sabah yapıp akşama kadar dinlendirin.Fındık,fıstık,ceviz vb..süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun

10 Kasım 2011 Perşembe

Hüzünlenmemek Elde Mi?

Ata'mızın ölümünün 73.yılı..kendisini saygı ve sevgiyle anıyoruz..Yerin cennet olsun.

9 Kasım 2011 Çarşamba

Patlıcanlı Etimek Salatası

Bu tarifi sevgili taze nanenin blogundan aldım.Linki tıklayabilirsiniz tarif sahibinin bloğuna bakmak için..:)http://tazenane.blogspot.com/2011/08/patlicanli-etimek-salatasi.html

Patlıcanlı Etimek Salatası
Malzemeler
5 adet patlican
1 paket etimek
3 adet közlenmiş kırmızı biber
3 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
kızartmak için sıvıyağ
tuz
tozbiber
nane
Yapılışı
Patlicanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda bekletin. Kızgın sıvıyağda kızartın. Etimekleri elinizle kırıp servis tabağına alın. Üzerine kızarttığınız patlicanları dizin. Yoğurtlu sarımsağı dökün. Kırmızı biber, nane ve toz biberle süsleyin.
Not:Ben ek olarak borcama etimeklerin üzerine kızarmış patlıcanları koyduktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağı gezdirdim.Üzerine sarmısaklı yoğurt ve közlenmiş biberler:)
         Afiyet olsun.

7 Kasım 2011 Pazartesi

Kıymalı Şehriyeli Domates Çorbası

Malzemeler

50 gr kıyma
2 tane domates rendelenmiş
1 yemek kaşığının ucu ile salça
2 sivri biber
sıvıyağ tereyağ
tuz karabiber
maydanoz
kaynamış su

Yapılışı
2 domates rendelenir,tencerede sıvıyağ ve tereyağ kızdırılır.Üzerine rendelenmiş domates ve salça eklenirKıymayıda ekleyip iyice kavurulur.Minik minik sivri biberleri doğrayıp onlarıda kavuralım.Üzerine kayanayan 2,5 su bardağı  suyu ekleyin.Bir tutam şehriye atalım,tuzu karabiber  ekleyelim.Bir taşım kaynatıp maydanozu ekleyip altını kapatalım.Afiyet olsun

5 Kasım 2011 Cumartesi

Kurban Bayramınız Kutlu Osun..

Sevgili blog arkadaşlarım ve bu yazıyı okuyan herkesin kurban bayramını kutluyorum,musmutlu bayramlar geçirmenizi diliyorum ..Sevgiler..

4 Kasım 2011 Cuma

Yeniler-Doğum Günü Hediyeleri:)









Merhabalar...
Uzun uzun aralardan sonra...
Blog yazılarıma yemek tarifleri ile epey bir devam ettim ramazandı vss..Şimdi de alışverişle ilgili bir postla karşınızdayım.Epeydir aktif olarak bişey paylaşmıyordum.Çünkü evde çalışıyordum bilgisayar data işi.Onlar bitince bende gelip bir toz attrayım dedim:)))Yukarıdaki resimlerden de anlaşılacağı üzre kuzenimin düğününde giydiğim lacivert elbisemin kombinlenmiş halin koydum.Eşarbı,çantası ve ayakkabısı ile bir bütün oldu bana kalırsa:)Diğerleri de doğum günümde svdiklerimin aldığı hediyelerden bir kısmı.O kırmızı kutudaki şirin kolyeyi de canım aşkım eşim aldı.Çok cici değilmi:))İşte böylee
başka bir postta yine görüşene dek hoşçakalın..

Back to Home. Back to Top Geliştiren İzmir Çetesi Mr. Kurtbey v2 Blogger Seo Templates..