Yoğurt Tatlısı

YOĞURT TATLISI

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı tozşeker

1 su bardağı yoğurt

1/3 su bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı irmik

1 limon kabuğu rendesi

1 paket vanilya

yarım limon suyu

2-3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Şerbeti için: 4 bardak şeker,4 bardak su, 1 kaşık limon suyu

Şerbet için su ve şeker kaynatılır, çok koyu olmayan bir şerbet hazırlanır, ocaktan almadan önce limon suyu eklenir, soğumaya bırakılır.

Hazırlanışı:

Yumurtalar, şeker ve limon kabuğu rendesi çırpılır. Sıvıyağ ve yoğurt eklenir, çırpmaya devam edilir, limon suyu eklenir, çırpılır. İrmik, un ve kabartma tozu eklenir, karıştırılır, yağlanmış yuvarlak bir tepsiye dökülür, orta ısıda pişirilir. Tatlı pişip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbet üzerine gezdirilir.